Egen inventering av rutiner
Du som livsmedelsföretagare ska veta att maten är säker och rätt märkt. Du måste ha ett system för egenkontroll, vilket egentligen är allt du gör för att maten ska vara säker och inte orsakar sjukdom eller skada. Allt du gör utgörs av dina rutiner.
Under "Dokument" finns en praktisk guide för att bygga upp ditt system för egenkontroll. Det finns många sätt att ta fram ett för den egna verksamheten relevant egenkontrollsystem.
Kommentera sidan
Innehållsansvarig: Lilian Johnsson
Sidan uppdaterad den 25 januari 2012
27°Kontakt
Miljökontoret
Växel: 0430-150 00
Direkt: Säkrast mån-fre 09.00-12.00, 0430-151 28
Humlegången 6
312 80 Laholm
miljo.och.byggnadsnamnden@laholm.se