Julbord
Julbord och smörgåsbord kräver extra god hantering för att maten inte ska bli dålig och orsaka matförgiftning. Många av rätterna på julbordet är känsligare än andra eftersom bakterier lätt kan växa till där.
Viktigt är att alltid förvara maträtterna i rätt temperatur. Kalla rätter kallt, under +8 grader men helst ännu lägre. Varma rätter förvaras i temperaturer över + 60 grader.
Viktigt är också att vara ren om händerna och att redskapen är rena.
Kommentera sidan
Innehållsansvarig: Lilian Johnsson
Sidan granskad den 28 april 2011
27°Kontakt
Miljökontoret
Växel: 0430-150 00
Direkt: Säkrast mån-fre 09.00-12.00, 0430-151 28
Humlegången 6
312 80 Laholm
miljo.och.byggnadsnamnden@laholm.se